Fuori dalla scatola

Ben ritrovati dalla vostra ValeVania! Oggi dovevo preparare del pane senza glutine per le mie colazioni (per motivi di salute, devo alternare molto le farine), ma non avevo una grande energia e temo che il lievito rimasto in freezer abbia ormai fatto una brutta fine.  Per questo, mi sono cucinata qualcosa in padella , senza lievito, una via di mezzo tra una morbida piadina e un pancake. Non sono bellissime, ma vi assicuro che sono buone e velocissime da preparare. Per tutti gli amici celiaci o che amano assaggiare sapori diversi, ecco qui! 1.      Preparare un mix di 200g di farine senza glutine . Nel mio caso ho usato 100g di farina d’avena, 50g di farina di riso e 50g di farina di grano saraceno. 2.      Unire al mix 5g di psillio . Si tratta di un addensante naturale; io devo evitare la più comune gomma di xantano per problemi intestinali cronici. 3.      Aggiungere circa 300ml d’acqua . A seconda delle farine ch...

Buon lunedì dalla vostra ValeVania e dalla sua procrastinazione, che ha lasciato questo post in formato bozza per quattro giorni. Creare senza condividere per me equivale a camminare zoppa, quindi eccomi con una proposta per voi. Ci diamo un tema di lavoro ogni mese? Un argomento da affrontare come ci pare, con qualsiasi tecnica, in qualsiasi ambito. Un semplice spunto su cui riflettere, farci venire idee ed esprimere emozioni. Vi va? Per agosto, l’illustrazione qui sopra vi suggerisce un colore che detesto: il rosa ! Giustamente, direte: perché vuoi iniziare con un colore che non ti piace?! In realtà, il motivo è proprio questo. Volevo mettermi alla prova e scoprire se riuscivo a tirar fuori qualcosa di buono dal colore con cui mia mamma amava vestirmi da bambina, senza sapere che io ero “team azzurro” tutta la vita. Ovviamente mi sono già portata avanti e ho fatto un paio di cosine che condividerò nei prossimi giorni, aspetto le foto delle vostre creazioni! Non c’è limite di t...

Ben ritrovati! Come sta procedendo il mese? Dalle mie parti si alternano caldo e temporali, cosa che non fa granché bene alla mia ansia (ma tanto…cosa le fa bene?!), non ci sono vacanze in vista e l’unica speranza è quella di ritagliarmi la possibilità di fare qualche gita nei dintorni. Le mie interazioni sociali sono ridotte al minimo, teatro a parte (ve ne parlerò!), e per fortuna i libri mi fanno sempre compagnia. Proprio per offrirvi compagni interessanti con cui rilassarvi, imparare e trascorrere il tempo libero, inauguriamo questa rubrica di consigli! Per chi ama la narrativa, il titolo di questa settimana è “Tutti i racconti”, un’antologia dell’opera di Richard Matheson in 4 volumi, edita da Fanucci Editore. LEGGILO SE: ami il paradosso; ti piacciono fantasy/fantascienza/horror; vuoi conoscere uno dei fondatori della letteratura contemporanea “ai confini della realtà”; sei un fan di Stephen King. Non rileggo questa raccolta da alcuni anni perché il mio DOC (disturbo osse...

Buongiorno dalla vostra ValeVania! Oggi curiosiamo nell’armadio del mio studio, dove conservo il materiale artistico accumulato negli anni, per vedere se dentro c’è qualcosa che possa stimolarvi a prendere un foglio e iniziare disegnare. Vi voglio presentare un tipo particolare di matite colorate. Ne esistono, infatti, diverse famiglie, ciascuna con le proprie caratteristiche, e se volete cimentarvi con questa tecnica è giusto che scegliate quelle che possono rispecchiare meglio i vostri gusti e il tipo di lavoro che volete realizzare. Questa scatola della Caran d’Ache mi accompagna dal 1995 (non scherzo!) ed è stato il mio primo set professionale! La confezione conta 80 matite, suddivise in due vassoi in metallo. Qui potete vedere tutte le gradazioni di colore di cui dispone. Oggi ovviamente troverete in commercio scatole diverse, sono passati trent’anni! Se vi interessa questo tipo di prodotto, il mio consiglio è di iniziare da una scatola dal prezzo abbordabile, come: Scatola da...

Rieccomi! Sono Valentina, o Vania se lo preferite, e oggi introduco uno degli argomenti di cui sicuramente parleremo: LA CUCINA ! Un’attività che scorre nel mio sangue (la mia famiglia è siciliana e tutti cucinano benissimo) ma che ho snobbato per anni e anni, praticamente finché non mi sono ammalata nel 2017. Ho sempre sfogliato libri di ricette , ma la confusione al pensiero di organizzarmi per iniziare, dover pulire tutto una volta finito, confrontarmi col fatto che probabilmente avrei ottenuto qualcosa di non commestibile, alcuni suoni e consistenze con cui non volevo venire a contatto, mi hanno sempre frenata (so che molti amici neurodivergenti potranno capirmi…). Nel 2017 ho avuto un tracollo psicofisico, dovuto alla Tiroidite di Hashimoto (una malattia autoimmune della tiroide) non diagnosticata e all’improvviso esplodere del disturbo ossessivo-compulsivo , due cose che all’epoca nemmeno sapevo cosa fossero ma che hanno fatto tabula rasa della mia vecchia vita in un paio d...

Ciao! Io sono Valentina o, se preferite, Vania .  Da qualche anno a questa parte, ho collezionato un sacco di etichette da aggiungere alla mia presentazione: malata cronica, ansiosa, in terapia comportamentale per DOC (disturbo ossessivo-compulsivo)…Ultimamente, anche neurodivergente (un bel mix di autismo e ADHD). Quante sfortune, vero? Beh, non sono la sola. Siamo in tanti, tantissimi, a combattere ogni giorno con questo tipo di situazioni, spesso senza un vero supporto medico, psicologico, o – peggio ancora – familiare. Io sono fortunata, ho avuto accanto persone che hanno fatto di tutto per sostenermi e incoraggiarmi nel mio percorso per tirarmi fuori dal buio, ma a volte mi chiedo come sarebbe oggi la mia vita se non avessi avuto anche tante passioni a farmi da salvagente quando stavo annegando. Cosa c’entrano le passioni? Sono state uno scopo, uno svago, un piacere, un mezzo di condivisione, una gioia in momenti in cui niente di tutto questo esisteva più. Col passare del te...